2022.01.26

三朝温泉ゆのかで自炊。台所に何でも揃うので手軽に使える。冬だったので蟹汁作ったよ。

asagiri-mami

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三朝温泉のゆのかさんは現代型の湯治ができるスタイルの素泊まりの宿。
宿泊者が自由に使える台所が備わっていて、好きな時間に好きなモノを作って食べられる。
冷蔵庫、炊飯器、電子レンジにトースターと基本的な調理家電も一通り揃うので、
本格的な料理も可能だし、電子レンジでチンして簡単に済ませるのもアリ。

ふきんやスポンジ、ラップなどのキッチン雑貨や塩胡椒、砂糖、油くらいは準備されていますが、こだわりの調味料やポン酢などは購入して持っていきましょう。

一つだけ注意したいのは、コンロがIHなことでしょうか。
我が家から鍋を送った鍋がIH対応じゃなかったんでそのまま使えなかった（笑）
鍋も送らなくても一通りあるので、ご安心くださいませ。送る必要ないです。

また、お魚系のお惣菜やお弁当を売っているお店が徒歩５分圏内にあるので、そこを利用してもいい。
ちょっと残念なのは三朝温泉にコンビニがないことでしょうか。
商店はあるけどコンビニがないので、全く料理をしたくない人は倉吉などでお惣菜を調達しておいてください。

北陸から山陰にかけての冬のごちそう？せいこがにの汁を作ったよ

三朝温泉で作った蟹汁

ゆのかさんに行ったのは冬だったので基本的に毎晩鍋物を食べていました。
湯豆腐、水餃子、鳥鍋など作りましたが、鳥取とか山陰の旅だからこそだったメインのおかずがせいこがにの蟹汁です。
冬の山陰行きを決めたときから、これを調達することを決めておりました。

特価品のせいこがに

倉吉のスーパーを何軒か回りましたが、どこのお店でも必ず売っていたせいこがに。
もちろん高級な紅ズワイガニも売っておりますが、湯治宿で調理するのはめんどくさい。
小さくて調理もしやすく安価なので、手軽に購入できます。

私が購入したのは2匹で900円。
他のお店は1匹700円くらいしてたのでたまたまホントに超特価に出会えました。

卵たっぷりでぷっくりしたせいこがに	せいこがにのお腹
半分に割ったせいこ蟹　みそと卵いっぱい	せいこがにをゆでる

せいこ蟹を真っ二つに割って、いちょう切りの大根と一緒に煮込んで味噌仕立ての蟹汁を作りました。
これ以外のおかずもスーパーなどで購入した鳥取の食材いっぱい。
豆腐ちくわとか長芋かまぼこなどの独自の練り物から、三朝の大豆を使った納豆などいろいろ。
長芋もいろんな種類が1本売りで売っているので、長芋料理も楽しいかも。
（うちは買って持って帰った。）

他の料理はまた折を見てちょいちょい紹介するかも？